7月13日上午，新發(fā)地精品水果交易區(qū)，136個(gè)展位齊聚，第二屆美食節(jié)開(kāi)啟，拉開(kāi)了為期一個(gè)月的新發(fā)地激情夏日消費(fèi)月的序幕。現(xiàn)場(chǎng)還舉行了新發(fā)地線上渠道認(rèn)證授牌儀式，首批5家直播賬戶(hù)獲得新發(fā)地“認(rèn)證”。
作為首都的果盤(pán)子，新發(fā)地的美食節(jié)離不開(kāi)水果。現(xiàn)場(chǎng)，136個(gè)展位上擺滿了琳瑯滿目的新鮮果蔬、各地特產(chǎn)、網(wǎng)紅食品、手工藝品等。香甜多汁的芒果，色澤鮮艷的火龍果，口感清爽的西瓜，還有進(jìn)口的奇異果、榴蓮、椰子、山竹……熙熙攘攘的人群穿梭于各個(gè)特色展位之間，不少人手上都是大包小包的，收獲滿滿。
來(lái)自豐臺(tái)區(qū)的10家餐飲服務(wù)企業(yè)也齊聚新發(fā)地，推出近百道新研發(fā)的水果創(chuàng)意美食，從精致的水果撈到創(chuàng)意十足的水果沙拉，從傳統(tǒng)的水果燉品到新穎的水果分子料理，還有一款款頗具創(chuàng)意的水果花束，每一件作品都凝聚著豐臺(tái)區(qū)餐飲企業(yè)大師名廚的智慧和熱情，共同為市民展示“水果原來(lái)可以這樣吃”。
“我們希望進(jìn)一步推動(dòng)水果食材在餐飲美食上的創(chuàng)新運(yùn)用，共同探索水果、鮮花與美食融合的無(wú)限可能，促進(jìn)烹飪工藝的新提升以及餐飲文化的多元化發(fā)展。”豐臺(tái)區(qū)餐飲住宿服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
炎炎夏日西瓜當(dāng)?shù)溃F(xiàn)場(chǎng)還舉行了吃西瓜大賽。最新下來(lái)的硒砂瓜擺上賽場(chǎng)，個(gè)兒大，清甜多汁，參賽選手吃得是不亦樂(lè)乎。此外，還有餐飲企業(yè)代表教授市民如何用水果制作精美的果盤(pán)，一個(gè)個(gè)小竅門(mén)，讓水果仿佛成了藝術(shù)品。
