綠蔭疊翠，清風(fēng)送爽，在房山區(qū)河北鎮(zhèn)河北村100多畝的小米種植地，一串串飽滿的谷穗在風(fēng)中搖曳，在藍天的映襯下，構(gòu)成了一幅醉人的田園畫卷。
北京青年報記者了解到，近年來，河北鎮(zhèn)河北村以北京市房山區(qū)與山西省長治市沁縣對口幫扶為契機，積極發(fā)揮幫扶單位產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢特色，于2024年6月成立北京惠客棲山農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，專門從事以“沁州黃”小米為主營產(chǎn)品的農(nóng)產(chǎn)品種植、銷售、加工業(yè)務(wù)。
小米又被稱為“五谷之首”。中醫(yī)認為，小米具有健胃消食、清熱解渴、和胃安眠、滋陰養(yǎng)血、補腎健脾等功效。“沁州黃”小米是沁縣的地方名產(chǎn)，享有“天下米王”和“國米”之尊號。其色呈蠟黃、顆粒圓潤、晶瑩明亮，吃起來軟綿噴香，富含40多種天然營養(yǎng)素，其中葉黃素是“沁州黃”小米獨有。
目前，河北村的“沁州黃”小米已進入了中后期生長階段，長勢良好，豐產(chǎn)豐收在望。下一步，河北村將積極拓展銷售渠道、完善生產(chǎn)、加工、銷售鏈條，不斷增加村集體收入，進一步實現(xiàn)村集體產(chǎn)業(yè)拓展和品質(zhì)升級。